miércoles, 9 de agosto de 2017

Macarrones con Queso Gorgonzola y Jamón

Qué más puedo contaros que ya no os haya contado antes sobre el concurso de Lidia, ya que esta es la cuarta receta que preparo para su aniversario
Sólo puedo deciros que os animéis en concursar. 

Sus recetas son fáciles y rápidas en preparar, como ésta, que mientras se cocía la pasta estaba haciendo la salsa, y en cuestión de 15 minutos tenía este rico plato preparado.

Debajo de la pasta está la salsa, muy cremosa y con ese sabor potente que le aporta el queso gorgonzola.

Yo le he hecho unos cambios, pero pocos. Reduje la cantidad a menos y sustituí la nata por leche evaporada, ya que era lo que tenía en casa en ese momento.




Macarrones con queso gorgonzola y jamón

Ingredientes 
(para 2 personas)
200 gramos de macarrones
75 gramos de jamón en daditos
125 gramos de queso gorgonzola
250 gramos de leche evaporada
c/n de queso rallado Emental
1/2 pastilla de avecrem de verdura
Preparación:
En una olla con abundante agua salada cocer los macarrones el tiempo recomendado por el fabricante. Escurrir y reservar un poco de agua de la cocción. Esta opción es solo por si queremos aligerar la salsa.
Encender el horno a 220°C con función grill.
Poner en un cazo la leche evaporada junto con la pastilla de avecrem desmenuzada. Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cociendo 2-3 minutos. Apartar y echar el queso gorgonzola picado en dados, removiendo para que se funda. Si vemos que le cuesta fundir, poner de nuevo el cazo al fuego para que sea más fácil. Si quedase la salsa muy densa añadirle el agua de la cocción reservada. En mi caso no me hizo falta.
Mezclar la salsa con los macarrones cocidos y remover bien para que se impregnen de la salsa.
Colocar la pasta en recipientes individuales o en uno grande apto para horno. Espolvorearlo por encima con el queso rallado y meterlo en el horno hasta que se vea dorado.



Con esta receta participo en el 50 aniversari Les punyetetes de la Li




Abreviaturas
 c/s = cucharada sopera
 c/p = cucharada postre
 c/c = cucharada café
 c/n = cantidad necesaria

5 comentarios :

  1. Un plato sencillo pero con el toque de gorgonzola debe de etar delicioso. Tus fotos han hecho que me entre un gusanillo importante!! Me guardo la receta :)
    Patricia.

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  2. Pepi que ricos yo no me resisto a un buen plato de pasta, un beset guapa

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  3. Deliciosa pasta con intenso sabor a queso. El queso gorgonzola me encanta.
    Un besito guapa 😃

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  4. Hola Pepi, hoy nos presentas una potente receta, de sabor intenso y muy rico. El aspecto que se deja ver en las fotos es extraordinario. Las fotos muy bonitas. Besos guapa.

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  5. Hola preciosa como estas' que rico tu plato de pasta, me encanta los platos de pasta que se hacen sin tomate, se me hacen muy atractivas y la tuya me la apunto, ya te contare como me quedaron los tuyos se ven deliciosos. Un besote amor, feliz verano ¡¡¡¡¡ a seguir disfrutando que ya queda poco.

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Gracias por tu visita y tu comentario, eso me ayuda a conocerte mejor.
Si quieres concederme un premio, te agradezco el haber pensado en mi, pero en los que he recibido me ha costado mucho responder como es debido. Por eso no participo más en ellos. !! Gracias nuevamente por pensar en mi!!

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